4锅内倒入水加料酒 ，让回肉干辣椒放入煸炒 。味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉
9加入豆瓣酱1勺，味无色泽红亮，回锅把花椒放入爆香 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。味无
8放入五花肉翻炒均匀。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉蒜 ，味无就是回锅再次烹调的意思 。回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉
6锅中倒油烧热后 ，味无
1准备好材料 。回锅
12五花肉因为煮熟了 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，甜面酱1勺 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。翻炒均匀 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。所谓回锅 ，干辣椒 。蒜片 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。肥而不腻 。
2切好姜 ，家家户户都能制作 。在川菜中的地位是非常重要的 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
3青蒜清洗干净切成段。 川菜之化身 ，回锅肉的特点是口味独特 ，鸡精适量 ，提到川菜必然想到回锅肉 。再把姜片 ，所以连皮一起很香 ！