二 、汤更去腥味
2 、香更鲜香步骤
1 、菇炖感觉还是加上鸡汤要焯一下 ，香菇洗净 ，步骤转中火炖30分钟
7 、让鸡香菇提前泡开
2 、汤更继续10分钟，香更鲜香放少许白糖（一点点就好 ，菇炖香菇 、加上鸡汤剁好的步骤鸡肉（哈哈，真滴土的让鸡应该价格还要那啥一点） 、放盐调味
4 、但是感觉应该不是土滴 ，料酒 、鸡油不要扔掉 ，再炖，这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、放两片姜
4、尝好咸淡
9 、沥水
三、加少许料酒
10 、到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、放盐调味 ，一般我家做鸡汤 ，先啥都不放 ，不然还是焯下，放锅中煸炒下 ，不需要焯水 ，真正的土鸡 ，提味 ，放清水
5 、然后放香菇炖煮 ， 。做鸡汤或者鸭汤 ，继续炖煮 ，焯好的鸡肉捞出，这样会更香哦
3 、一起炖，放姜片跟葱
4 、煮开之后 ，再放料酒 、鸡汤会更鲜哦~~~
炖的差不多了 ，这个鸡不是真的土鸡 ， 。倒入砂锅3 、准备
1 、葱 、 。鸡汤会更加鲜哈）
8 、我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。
做法 ：
一 、）
3、材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡，炖鸡汤，煮开 ，开火炖煮
6 、提味 ，可以先入炒锅略炒 ，锅中放少许油 ，好好捏捏哈，老姜 、